المنتدى الرسمى لمحبى عماد متعب


http://i20.servimg.com/u/f20/09/00/19/15/welcom10.jpg
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
المنتدى الرسمى لمحبى عماد متعب

أول منتدى خاص بالنجم عماد متعب على شبكة الإنترنت www.Emadmet3b.fr-bb.com

    كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    شاطر

    sweet cat
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل

    عدد المساهمات: 8466
    العمر: 22
    Localisation: -----

    كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف sweet cat في الأحد يوليو 13, 2008 10:17 pm

    حقدم لكم كيفية تزين التورتة خطوة خطوة
    [size=16]طبعا كلكم تعرفون كيفة عمل الكيك الاسفنجى وطريقة تقسيم الكيك وحشوة بالكريمة وتغطيتة
    [/size]


    [size=12]تقطيع الكيكة من النصف لحشوها..

    أبدئي هذه العملية بقلب الكيكة بعد تسوية الوجه كما ذكرت في الموضوع السابق.
    قيس مسافة الطول لجوانب الكيكة بالمسطرة العادية ثم قومي بوضع خشبات صغيرة علي جوانب الكيكة بمسافات متساوية لتحدد الكيكة لثلاث طبقات.

    1. لتقطيع الكيكة بالعرض يمكنك إستعمال السكين الطويلة مع الضغط برفق بباطن اليد علي سطح الكيكة حتى لا تتفتت وتحافظ علي شكلها من الداخل. وإستعملي الخشبات الصغيرة علي جوانب الكيك لكي تحافظي علي قص الطبقات بشكل متساوي.
    قصي الكيكة من النصف لقسمين أو أكثر حسب رغبتك في عدد الطبقات..


    2. أو إستعملي خيط نظيف وماكن لتقسيم الكيكة..لفي الخيط حول محيط الكيكة مستعينة بالخشبات علي الجوانب لتحديد كل قسم ثم قومي بإمساك طرفي الخيط كل طرف بيد من يديكي قومي بشد الأطراف بحذر وقوة حتى تقوم بتقسيم الكيكة.
    كرري العملية حسب عدد الطبقات التي ترديه.

    3. هذه طريقتي المفضلة في عمل طبقات للكيكة..وهي عمل كيكتان بنفس الحجم ثم وضعهم فوق بعض مع حشو الوسط. هذه الطريقة أسهل وأيضآ ستحصلين علي كيكة مرتفعة وبحجم جيد
    .


    [/size]



    [size=21]التورتة البيضاء
    [/size]
    [size=21][size=16]انا عملتلكم تورتة بيضاء واخرى بالشيكولاتة
    [/size][/size]
    [size=21]


    نحضر الفاكهة التى سوف نستعملها انا فتحت علبة كمبوت خوخ واخرى كمبوت اناناس
    بعد تصفية الخوخ من الشراب (مع الاحتفاظ به لسقى الكيك) وعنب احمر واخضر
    نقطع الخوخ شرحات رفيعة ونتركة يصفى شرابة






    نقسم الاناناس كل واحدة اربعة ثم نقسم كل ربع نصفين ليكون لدينا ثمانية قطع




    نبدا فى رص الخوخ واحدة بجانب واحدة حتى نهاية الكيك على حافه التورته





    نبدا برص الاناناس احدة جنب الاخرى حتى نصل لنهاية الكيك





    ثم نرص صف اخر من الاناناس نبدؤة عكس السابق ونكمل الرص




    كدة خلاص حبايبى بقت العملية سهلة نرص باقى الفاكهة حسب زوقكم الجميل






    ناتى للجوانب انا حبيت اعملها فاكهة ايضا ..اولاً وضعت صف اناناس على حافة التورتة من اسفل ثم صف خوخ فوقة ثم صف اناناس اخر





    ممكن تزينوا الاجناب بالمكسرات المفرية او بالكريمة بالقمع او بالفسدق المجروش اى شىء بتحبوة
    بعد ذلك اسيح جيلاتين شفاف على حمام ماء وادهن بية التورتة ليحافظ على نضارة الفاكهة وارش فسدق مجروش

    ما رايكم ان شاء الله تكون عجبتكم





    تورتة الشيكولاتة

    بعد تغطية الكيك اعمل بالسكين علامة تقسيم فى الكريمه بالنصف ثم كمان بالعكس اصبح عندنا اربع اجزاء نشكل كل جزء حسب رغبتنا




    انا عملت جزء بالخوخ




    وجزء الاناناس وجزء بالعنب الملون




    وجزء بالسيكولاتة المبشورة مثل البلاك فورست..




    اخواتى لابد تكون الشيكولاتة بحرارة الغرفة حتى تكون لينة وتعطى الشكل المطلوب (تحسيها بتسيح فى يدك)





    كدة خلاص الوجة و ناتى للجوانب ..حبايبى ممكن اى كيك عادى او اسفنجى عندك ناخذ شريحة من كل لون ونلصقها بالمربى او الكريم شانتية اواى شىء ترغبية وضعيها فى التلاجة




    عند الاستخدام نقطعها شرائح رفيعة بارتفاع جنب التورتة ونرصهم على الاجناب هكذا









    وايضا نلمع الفاكهة بالجيلاتين السائح


    اية رايكم يا رب ضيافتى تكون عجبتكم وساعدت الاخوات واعطتهم فكرة بسيطة للتزيين.
    احبابى [size=16]الفاكهة جميلة فى فصل الصيف وممكن تستعملوا اى كريمة او شيكولاتة متعودين عليها وتاخذوا افكار وممكن تستعملوا البسكويت بدل الكيك على الاجناب هناك العديد والعديد من الافكار والاحسن استخدام المتوفر فى المنزل ويمكن وضع اى لعبة من المحببين للصغار على التورتة حتسعدهم كثيرا [/size]
    يا رب شرحى يكون وافى وواضح
    تقبلوا عزومتى المتواضعة

    لاتنسونى فى دعواتكم بارك الله فيكم
    اترككم فى رعاية الله وامنة [/size]


    _________________


    ساعات بنيجى نتكلم منلاقيش كلام و دموعنا علشان بنتألم تسبقنا اوام

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى

    فى الجنه يا محمد فى الجنه.......من قلبى ليك بتمنى
    فى الجنه يا محمد فى الجنه.....فى الجنه يا محمد فى الجنه من قلبى ليك بتمنى فى الجنه يا محمد فى الجنه يا
    محمد
    و يا رب صبر اهله و كل الناس الحبوه هون عليهم بعدو و تملى بالخير يفتكروه

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى


    ميران
    عاشق ذهبي
    عاشق ذهبي

    عدد المساهمات: 1265

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف ميران في الإثنين يوليو 14, 2008 2:57 am

    ميرسى يا جميل على الموضوع
    بس ما اظنش اننا بندخل المطبخ اصلا
    بس حاهه حاجه نتعلمها
    ميرسى يا جميل

    sweet cat
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل

    عدد المساهمات: 8466
    العمر: 22
    Localisation: -----

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف sweet cat في الإثنين يوليو 14, 2008 5:48 am

    ميرسى يا ميران على المرور

    وفعلا احنا مش بندخل المطبخ ده خالص الا لو عايزيين نشرب بس

    لكن برضو اهى حاجه ممكن تنفعنا بكره نتدبس اصدى نتجوز وحنبقا محتاجين لكل الحجات دى


    _________________


    ساعات بنيجى نتكلم منلاقيش كلام و دموعنا علشان بنتألم تسبقنا اوام

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى

    فى الجنه يا محمد فى الجنه.......من قلبى ليك بتمنى
    فى الجنه يا محمد فى الجنه.....فى الجنه يا محمد فى الجنه من قلبى ليك بتمنى فى الجنه يا محمد فى الجنه يا
    محمد
    و يا رب صبر اهله و كل الناس الحبوه هون عليهم بعدو و تملى بالخير يفتكروه

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى


    gogomohamed
    عاشق ماسي
    عاشق ماسي

    عدد المساهمات: 4125
    العمر: 20
    Localisation: ALEX

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف gogomohamed في الإثنين يوليو 14, 2008 8:09 am

    هههههههههههههههههه انا اخرى اوى اعمل بيض دة كمان لو دخلت فى يوم المطبخ
    ثانكس يا منة على التوبيك

    هودو
    عاشق سوبر
    عاشق سوبر

    عدد المساهمات: 405

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف هودو في الإثنين يوليو 14, 2008 9:22 am

    شكرا ليكى ياقمر

    سما/عاشقة عبد الوهاب
    مشرفة قسم اللاعب محمد عبد الوهاب (رحمه الله)
    مشرفة قسم اللاعب محمد عبد الوهاب (رحمه الله)

    عدد المساهمات: 8832
    العمر: 32

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف سما/عاشقة عبد الوهاب في الإثنين يوليو 14, 2008 9:27 pm

    مرسىىىىىى اوىىىىىى على التوبيك.....................

    sweet cat
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل

    عدد المساهمات: 8466
    العمر: 22
    Localisation: -----

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف sweet cat في الإثنين يوليو 14, 2008 11:58 pm

    ميرسى يا بنات على المرور


    _________________


    ساعات بنيجى نتكلم منلاقيش كلام و دموعنا علشان بنتألم تسبقنا اوام

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى

    فى الجنه يا محمد فى الجنه.......من قلبى ليك بتمنى
    فى الجنه يا محمد فى الجنه.....فى الجنه يا محمد فى الجنه من قلبى ليك بتمنى فى الجنه يا محمد فى الجنه يا
    محمد
    و يا رب صبر اهله و كل الناس الحبوه هون عليهم بعدو و تملى بالخير يفتكروه

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى


    bebo+meteb
    عاشق ماسي
    عاشق ماسي

    عدد المساهمات: 5096
    العمر: 16
    Localisation: msh lazem 2ktb 7aga y3ni :D

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف bebo+meteb في الأربعاء سبتمبر 23, 2009 2:52 am

    ميرسي يا قمر

    ****esraa
    عاشق ماسي
    عاشق ماسي

    عدد المساهمات: 2617
    العمر: 22

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف ****esraa في الأربعاء سبتمبر 23, 2009 3:10 am

    مرسي يا قمرايه ع التوبيك

    sofy_ahly
    عاشق فضي
    عاشق فضي

    عدد المساهمات: 724

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف sofy_ahly في الأحد نوفمبر 01, 2009 8:31 pm

    تسلم الايادى

    فاطمة
    مشرفة قسم الصور الرياضية
    مشرفة قسم الصور الرياضية

    عدد المساهمات: 7936
    العمر: 19
    Localisation: هنــآك شَخــص : أآآفتقَدهُ و أآآفتقَد الحديث معه أآكـثَــر ممــآ هــوَ يـَتــوقــعْ ../ ولكن ...

    رد: كيفية تزين التورتة خطوة خطوة

    مُساهمة من طرف فاطمة في الأربعاء يناير 13, 2010 6:22 pm

    ثانكس اووووووووووي

    وبجد شكلهم تحفةةةةةة


    _________________
    سبحان الله ... والحمد الله .... ولا إله إلا الله .... والله أكبر





      الوقت/التاريخ الآن هو الأحد نوفمبر 23, 2014 1:33 am