المنتدى الرسمى لمحبى عماد متعب


http://i20.servimg.com/u/f20/09/00/19/15/welcom10.jpg
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام الي اسرة المنتدي
سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي
المنتدى الرسمى لمحبى عماد متعب

أول منتدى خاص بالنجم عماد متعب على شبكة الإنترنت www.Emadmet3b.fr-bb.com


    اكلات رمضانيه جميله وكثيره تعالو تعلمو مننا هنا

    شاطر
    avatar
    mai&met3b
    مشرفة قسم الإسلاميات
    مشرفة قسم الإسلاميات

    عدد المساهمات : 1747
    العمر : 31

    اكلات رمضانيه جميله وكثيره تعالو تعلمو مننا هنا

    مُساهمة من طرف mai&met3b في الأحد سبتمبر 02, 2007 1:30 pm

    كوسه بلحم الغنم




    المقادير :

    2 كلغ قطع لحم ضان
    1 حبة بصل كبيرة (مقطعة لشرائح)
    3حبات ثوم (مطحون)
    1ملعقة صغيرة من كل من: زعفران مطحون، هيل مطحون، كل البهارات
    1 ملعقة كبيرة قشرة ليمون (مبشورة)
    1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
    2ملعقه كبيرة بقدونس طازج (مقطع)
    2 مكعب مرقة دجاج ماجي (مذوبة في كوبي ماء ساخن)
    200غ كوسا (مقطعة)
    1 ملعقة كبيرة نشاء
    1 ملعقة كبيرة الماء

    طريقة التحضير :

    . يسخن الزيت في وعاء للطهي ويقلى فيه اللحم حتى يكتسب لوناً بنياً ثم يرفع
    . يقلى البصل والثوم والبهارات في نفس الوعاء مع التحريك حتى يلين البصل
    . يضاف قشر الليمون ومعجون الطماطم والبقدونس ومرقة دجاج ماجي واللحم
    . ًيغطى الخليط ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح اللحم طرياً
    . تضاف الكوسا
    . يترك الخليط على نار هادئة بدون تغطية حتى تلين الكوسا
    يضاف النشاء والماء مع التحريك حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفاً



    فطيرة اللحم بالبطاطس





    المقادير :

    ـ نصف كيلو بطاطس
    ـ ربع كيلو جزر مقطع لدوائر متوسطة
    ـ 3 اعراش كرات مقطع لاجزاء متوسطة
    ـ ملعقة من زيت دوار الشمس
    ـ نصف كيلو من لحم البقر مقطع لأجزاء
    ـ ربع كيلو فطر من الحجم الصغير
    ـ 3 ملاعق من الصلصة اليونانية
    ـ كوب من عصير العنب الأسود
    ـ علبة من صلصة الجرايفي الجاهزة
    ـ ملعقة بقدونس مفروم

    طريقة التحضير :

    1 ـ قطعي البطاطس لدوائر رفيعة، ثم اقليها في زيت عميق حتى يصبح لونها ذهبيا. جففيها من الزيت بواسطة ورق المطبخ الشفاف، ثم احتفظي بها جانبا.
    2 ـ اسلـقي الجزر في ماء مملح لمدة خمس دقائق، ثم اضيفي اليه الكرات. وصفي الخضر من الماء بعد مرور دقيقتين.
    3 ـ سخني زيت دوار الشمس، ثم اقلي فيه اللحم والفطر على نار مرتفعة لمدة خمس دقائق، اضيفي الصلصة اليونانية وعصير العنب وعندما تغلي المقـادير اضيفي الجـزر والكرات.
    4 ـ اسكبي اللحم داخل صحن يتحمل درجة حرارة الفرن، ثم غطيه بقطع البطاطس. ادخلي الصحن الى الفرن واتركي الوجبة تنضج بداخله لمدة نصف ساعة بدرجة حرارية 180 درجة مئوية.



    طبقات الكعك والفواكهة




    المقادير :

    كيك بالفانيليا
    كأس حليب
    كأس لبن زبادي
    5 ملاعق كبيره حليب بودره
    2/1 ملعقة شاي فانيليا
    4/1 كأس سكر
    4 مغلفات دريم ويب
    شرائح خوخ
    كأس كريمه مخفوقه
    ملعقتا طعام سكّر مطحون
    كريمه لباني او للسهوله كريمه مخفوقه
    فواكهه طازجه مثل الخوخ والبرتقال والتوت وهكذا حسب الرغبه

    طريقة التحضير :

    فتتي الكعك وضعي كميه منه في كل كأس من كؤوس الحلى او الوعاء الكبير واكبسيه جيدا ، رشي عليه قليلا من شراب الخوخ . اخلطي الحليب والدريم ويب والزبادي والحليب البودره والسكر في طاسة متوسّطة واخفقيهما بمخفقة السلك حتى يصبح الخليط ناعم وسميك . ضعي ملعقة من الخليط السابق على الفتات ومن ثم انثري عليه كميه من الفتات مره اخرى واكبسيهم جيدا . رتّبي الخوخ أو البرتقال على الفتات . اخفقي الكريمه اللباني والسكّر في الخلاطة حتى تتشكل القمم المتصلّبه وزيني الطبق بها . رصي الفاكهة في الطبقه العليى ثم برّديها من 2 إلى 4 ساعات وقدميها بارده



    فطاير عجيبة الشكل

    مقادير العجينة/..

    كوبين دقيق
    ملعقة كبيرة خميرة فورية
    ملعقة صغيرة ملح
    فنجال ونصف سكر
    علبة حليب سائل 200 ملل
    كأس ماء دافئ
    ملعقة زيت

    مقادير الغطاء /..
    بيضة
    2 ملعقة مايونيز أو أكثر
    فلفل أسود


    الطريقة/..
    يخلط الماء والحليب والخميرة والزيت معا
    ثم يضاف السكر والدقيق وتعجن جيدا وتغطى لتخمر لمدة ساعة.

    تفرد العجينة وتقطع دوائر باكأس وتؤخذ كل دائرة وتوضع في صينية قوالب الكيك بحيث تصبح كالفنجال

    تؤخذ الحشوة المعده لها ( لحم - دجاج- تونة -جبنة ...) وتوضع في القوالب
    ثم يصب على كل قالب القليل من خليط الغطاء وتوضع بالفرن من أعلى وأسفل...


    قطايف سهله

    المقادير:

    كأسين ونصف طحين أبيض
    نصف كاس سيمد
    ثلاث كاسات ونصف ماء
    ملعقتين شاي بيكنج بودر
    أربع ملاعق طعام سكر

    مقادير الحشوة:

    عدد 6 ملاعق طعام سكر
    أربع ملاعق طعام جوز هند
    ربع كأس زبيب
    ربع كأس لوز مبشور
    ربع كاس عين الجمل
    ملعقتي طعام ماء الورد او الزهر

    الطريقة:

    تخلط جميع المقادير في وعاء ثم تستخدم للحشوه

    طريقة عمل القطايف:

    تخلط جميع المقادير في خلاط العصير
    تترك جانبا لمدة نصف ساعة
    في مقلى ممسوح بالزيت تصب العجينة على شكل دوائر حتى نفاذ الكمية
    تحشى القطايف وهي ساخنة
    ثم تغلى في زيت غزير وحامي
    ثم تسقى بشراب السكر




    صــينية الكنافة بالموز و المكسرات

    المقادير:

    - 3\4 كيلو كنافة .
    - 1\2 1 كوب سمن بلدي أو زبدة سايحة .
    - 4 حبات موز متوسطة و مقطعة حلقات .
    - مكسرات حسب الرغبة .
    - 1\4 1 كوب شيرة.


    الطريقة:

    - تقطع الكنافة الى قطع صغيرة جدا حوالي 1\2 1 سم على أقصى تقدير .
    - تفرك بالسمن جيدا .
    - يوضع نصف مقدار الكنافة في صينية تيفال و يكبس جيدا .
    - ترص حلقات الموز .
    - ترش المكسرات .
    - يوضع الجزء الثاني من الكنافة , و يكبس جيدا جدا .
    - تدخل الفرن المحمي مسبقا عند 200 درجة مئوية , و تترك حتى تحمر .
    - تقلب على طبق التقديم , و تسقى بالشيره .


    avatar
    سما/عاشقة عبد الوهاب
    مشرفة قسم اللاعب محمد عبد الوهاب (رحمه الله)
    مشرفة قسم اللاعب محمد عبد الوهاب (رحمه الله)

    عدد المساهمات : 8832
    العمر : 34

    رد: اكلات رمضانيه جميله وكثيره تعالو تعلمو مننا هنا

    مُساهمة من طرف سما/عاشقة عبد الوهاب في الأحد سبتمبر 02, 2007 10:52 pm

    جوعتينى يا ميوية,ههههههههههههه

    مرسىىىىىىىى ليكىىىىىىىى.......................

    long hair
    عاشق فضي
    عاشق فضي

    عدد المساهمات : 700
    العمر : 24
    Localisation : wherever ahly goes

    رد: اكلات رمضانيه جميله وكثيره تعالو تعلمو مننا هنا

    مُساهمة من طرف long hair في الإثنين سبتمبر 03, 2007 4:01 pm

    thnx ya may
    Smile bgad 3odwa fa3ala w mawadee3ek mofeeda awyyyyyyy
    ahlaweya till the end of my life
    avatar
    سالى
    عاشق ذهبي
    عاشق ذهبي

    عدد المساهمات : 1901
    العمر : 29
    Localisation : الشرقيه

    رد: اكلات رمضانيه جميله وكثيره تعالو تعلمو مننا هنا

    مُساهمة من طرف سالى في الإثنين ديسمبر 03, 2007 2:59 pm

    شكراااااااااااااااااااا
    avatar
    alaa zaki
    عاشق ماسي
    عاشق ماسي

    عدد المساهمات : 2737
    العمر : 25
    Localisation : AL-AHLY

    رد: اكلات رمضانيه جميله وكثيره تعالو تعلمو مننا هنا

    مُساهمة من طرف alaa zaki في الجمعة يونيو 27, 2008 2:57 pm

    مرسى ليكى حلوة اوى

    لولو المتعبة
    avatar
    sweet cat
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل
    مراقبة عامة على جميع الأقسام+عضوة في فريق العمل

    عدد المساهمات : 8466
    العمر : 25
    Localisation : -----

    رد: اكلات رمضانيه جميله وكثيره تعالو تعلمو مننا هنا

    مُساهمة من طرف sweet cat في الإثنين يونيو 30, 2008 5:14 am

    ثانكس مى على التوبيك


    _________________


    ساعات بنيجى نتكلم منلاقيش كلام و دموعنا علشان بنتألم تسبقنا اوام

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى

    فى الجنه يا محمد فى الجنه.......من قلبى ليك بتمنى
    فى الجنه يا محمد فى الجنه.....فى الجنه يا محمد فى الجنه من قلبى ليك بتمنى فى الجنه يا محمد فى الجنه يا
    محمد
    و يا رب صبر اهله و كل الناس الحبوه هون عليهم بعدو و تملى بالخير يفتكروه

    مش لاقى كلام اقولو ولا عارف ايه احكى قولو معايا قولو خلينا كلنا ندعى


      الوقت/التاريخ الآن هو الخميس سبتمبر 21, 2017 3:35 am